Découvrez notre sélection de plats préparés avec des produits venus directement de l'île de Beauté. Du cigare au figatelli à la daube de sanglier, en passant par notre carte de vins corses, chaque bouchée vous transporte en Corse.
Le Cercle Rouge
Suggestions et plats du jour
Pluma au meil de châtaigne corse, écrasé aux olives noires ,ail
23,00 €
Le Cercle Rouge
Les Entrées
Tartare de brucciu, olives, noix
12,00 €
Duo de Migliaccioli fourrés
13,00 €
Petites galettes au brocciu fourrées à la coppa ou au figatelli
Tempura de moules, calamars, sauge et romarin
13,00 €
Plateau dégustation corse
20,00 €
Tartare de brocciu, Cigare au figatelli, migliaccolu à la coppa
Cigare au figatelli
11,00 €
Croustillant fourré au figatelli avec une pointe de clémentine
Aubergine à la Bonifacienne
12,00 €
Chair d'aubergine, parmesan, tomme de brebis, basilic
Plateau dégustation
40,00 €
Charcuterie, fromage corses, tempura, cigare, tartare de brucciu
Charcuterie Corse
15,00 €
Supions frits, persillade
10,00 €
Salade de poulpe
12,00 €
Storzapretti
11,00 €
Boulettes de ricotta, épinard, fromage brebis, coulis de tomate
Le Cercle Rouge
Les Plats
Filets de rougets panés à la farine de châtaigne, légumes croquants
23,00 €
Fromage de brebis rôti et whisky tourbé (250 gr)
22,00 €
+ 6€ supplément charcuterie
Croque, aubergine & tomme de brebis
19,00 €
Roulés de Bavette, pesto châtaigne, coppa
25,00 €
Souris d'agneau confite à la bière corse
27,00 €
Gnocchi à la crème de figatelli et tentacules de calamar
23,00 €
Côte de bœuf 1kg (2 pers.)
65,00 €
Capu Burger
22,00 €
Bavette, fromage de brebis, cébettes, salade, sauce signature à la châtaigne
Pluma au miel de châtaigne corse, écrasé de pomme de terre, olives noires, ail
23,00 €
Le Cercle Rouge
Les Desserts
Fiadone
7,00 €
Tiramisu aux canistrelli
7,00 €
Cœur coulant au chocolat & coulis de fruits rouges
7,00 €
Fromages corses
12,00 €
Tarte au citron meringuée sur canistrelli
7,00 €
Trio de desserts
11,00 €
Le Cercle Rouge
Vins Rouges
Fiumicicoli
Domaine Montemagni
Clos Culombu
Saparale
Marfisi
Castellu di Baricci
Le Cercle Rouge
Vins Blancs
L'antichi di Casanova
Dom Montemagni
Campo Altoso
Dom Vecchio
Le Cercle Rouge
Vins Rosés
Domaine Casanova IGP l'authentique
Domaine Vecchio
Clos Nicrosi Stecaja
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Vins Orange
Les vignerons d'Aghione
Calista Dom Montemagni
Le Cercle Rouge
Autres
Champagnes
À l'ardoise
Vins au verre
À l'ardoise
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